1. Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности.
2. Варить бульоны, супы; картофель и другие овощи, каши, бобовые, макаронные изделия, яйца.
3. Запекать овощные и крупяные изделия.
4. Вести процесс первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы.
5.Соблюдать санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи; технологию производства продукции общественного питания; требования к качеству блюд, кулинарных изделий.